为进一步加强食品安全管理，切实做好安全保障工作，11月10日下午学校组织食堂食品从业人员开展食品安全培训。特邀安徽仁安食品安全服务有限公司秦振权讲师作专题培训，会议由后勤管理处处长陈松主持，学校食堂安全总监、安全员及从业人员等100余人参加培训。
培训会上，秦振权从学校落实食品安全主体责任、食品安全管理制度、从业人员管理、食堂环境、原料采购、餐具消毒保洁、食品留样等方面内容进行详细讲解，并结合日常监管中所发现的原材料采购、原材料储存、加工制作、人员卫生和环境卫生突出问题，图文并茂，提醒从业人员要重视岗位技能学习，加强安全意识、责任意识，坚决守住学校食品安全底线。
培训人员认真聆听，仔细记录。通过本次培训，提高了食堂从业人员的食品安全意识和责任心，规范了食堂从业人员的操作，切实提高了从业人员的思想素质和业务能力。我校将持续加强食品安全监督管理力度，为广大师生饮食安全保驾护航。
会后，学校组织了食品安全线上考核。（撰稿/邓忠良 审核/陈松）
